Mini worstenbroodjes
€ 1,40 /st.
Mini quiche Lorraine
€ 1,40 /st.
Mini pizza
€ 1,40 /st.
Mini vol-au-vent
€ 1,40 /st.
Gemarineerde drumsticks
€ 1,40 /st.
Mini garnaalvidée
€ 1,80 /st.
Eendenlever met truffel
€ 24,00 /100g
Ganzenlever "Brick"
€ 19,00 /100g
Mini terrine van eendelever met vijgen en crumble (150g)
€ 19,00 /st.
Verse rauwe ganzenlever
€ 140,00 /kg
Ruim assortiment wildpastijen (reebok, haas, everzwijn, wilde eend, fazant)
€ 30,50 /kg
Handgesneden gerookte zalm
Dagprijs
Heldere ossenstaartsoep
€ 14,50 /l
Fazantenroomsoep met witloof
€ 8,50 /l
Bisque van kreeft
€ 29,50 /l
Tomatenroomsoep met balletjes
€ 7,00 /l
Grietfilet met kruidenkorst
€ 27,00 /p.p.
Halve kreeft Armoricaine
€ 44,50 /p.p.
Scampi's Diabolo (6st.)
€ 14,00 /p.p.
Vol-au-vent
€ 22,50 /kg
Verse kaaskrokketen
€ 3,50 /st.
Verse garnaalkroketten
€ 9,00 /st.
Hazenfilet met Grand Veneursaus
€ 29,95 /p.p.
Gevulde kalkoen met perigourdinesaus
€ 29,95 /p.p.
Fazantenfilet Fine Champagne
€ 22,95 /p.p.
Tournedos van hertenkalf met wildsaus (2st.)
€ 32,95 /p.p.
Everzwijnenragout met appeltjes en kaneel
€ 16,95 /p.p.
Hertenragout met boschampignons
€ 17,95 /p.p.
Orloffgebraad
€ 15,95 /p.p.
Coq au vin
€ 16,95 /p.p.
Gestoofd witloof (2st.)
€ 3,90 /p.p.
Aardappelpuree
€ 3,10 /p.p.
Knolselderpuree
€ 3,60 /p.p.
Gratin van aardappelen (2st)
€ 4,30 /p.p.
Aardappelkroketten (per 5 st.)
€ 2,50 per 5 st.
Amandelkroketten (per 5 st.)
€ 3,75 per 5 st.
Peertjes in rode of witte wijn
€ 1,40 st.
Veenbessen (per 100g)
€ 24,50 /kg
Perigourdinesaus
€ 17,95 /0,5l
Wildsaus
€ 13,00 /0,5l
Grand veneursaus
€ 14,00 /0.5l
Wildfond (fazant/haarwild)
€ 2,90 /0,25l
Assortiment bospaddelstoelen
Dagprijs
Room
€ 3,00 /0,25l
Kerststronk vanille-mokka (8 pers)
€ 48,50 /st.
Kerststronk vanille-chocolade (8 pers)
€ 48,50 /st.
Gevulde kalkoen (ontbeend)
€ 47,95 /kg
Kalkoen (met been)
€ 20,50 /kg
Fazanten haan
€ 24,50 /st
Fazanten hen
€ 22,50 /st
Fazantenfilet
€ 56,95 /kg
Bosduif
€ 7,50 /st.
Wilde eend
€ 16,50 /st.
Hertenkalffilet
€ 65,50 /kg
Reefilet
€ 87,50 /kg
Everzwijnfilet
€ 38,50 /kg
Hertenkalfstoverij
€ 28,95 /kg
Everzwijnstoverij
€ 36,25 /kg
Hazenrug
€ 32,95 /st.
Hazenbout
€ 17,75 /kg